管理体系评估
覆盖质量管理体系(如ISO 9001)、食品安全管理体系(如ISO 22000、HACCP)的整合应用。
评估企业制度建设(如采购、加工、配送流程)、风险管控(如食品溯源、应急预案)及持续改进机制。
服务与运营规范
餐厅环境卫生、设备设施维护、服务流程标准化(如点餐、投诉处理)。
员工培训与健康管理(如食品安全知识考核、健康证持有情况)。
顾客体验与满意度
菜品质量(口感、温度、分量)、服务态度、环境舒适度等维度的顾客反馈。
数字化服务能力(如线上点餐、会员系统)的评估。
社会责任与可持续发展
节能减排措施(如厨余垃圾处理、环保包装使用)。
公益活动参与(如助老餐、扶贫合作)。



